　味処むさし野＠松戸新田

住所：松戸市松戸新田133-4
営業時間：夜18：00から深夜0：00まで（但しスープ切れで終了）
定休日：　日曜日

何でも屋台から始めたお店だそうで、その頃からの伝説の味は今も引き継がれているそうです。
私は菜と同様こちらの限定ラーメンが大好きです。しかも土曜日でも頂けるのは、ナイスです。（笑）
もちろんレギュラーメニューも秀逸でして、限定が有る日でもレギュラーメニュー目当てのお客さん
も多く来店されてます。

Carusoさんの地元松戸には、本当に沢山の名店が存在されてます。

By　館長

期間限定2005/9/15から2005/9/24までの「（塩味の）秋刀魚と松茸そば（850円）」

松茸って、高級食材ですが、ここむさし野はそんな高級食材をラーメンに使用しちゃいます。
そして和食の技法を駆使して非常に見事なラーメンを完成させてくれます。麺とスープのバランスが
絶妙です。ラーメンを食べて幸せな気分になれる、そんなラーメン屋さんですね、むさし野は。

手もみの平打ち縮れ麺がまたスープに良く絡んで旨いです。ラーメンについてくる秋刀魚の
磯辺揚げもこりゃまたすばらしいです。

季節のご飯（この日は300円）も旨しです。ズワイガニの炊き込みご飯の上に、牡蠣フライと小柱が
乗ってます。
9/24までの限定ですが、9/21からは醤油味のラーメンに衣替えするそうです。
これも食べねば。

（2005.09.19）

期間限定の「冷し山菜そば（850円）」
ご主人のお話しでは6/15ぐらいまで出したかったそうですが、新潟の大雪の影響で
あまり山菜が今シーズンは取れないそうで、6/11（土）頃までの期間限定です。
ご主人は元和食の達人さんだけありまして、見た目以上に美味しい山菜そばが頂けます。
これは食べて置くべきラーメンでしょう、でもらーめん二郎系の方には不向きです。（笑）

季節のご飯（この日はズワイガニの炊き込みご飯に、デカイ帆立と芝海老、枝豆のソテーが乗ってます）
もこのクオリティーで300円。非常に罪な、いえEXCELLENTなご飯です。レギュラーメニューの塩そばも
美味いですよ！

（2005.06.04）

季節限定のふかひれ入り雑葉（じゃっぱ）そば、850円

じゃっぱって、こういう意味です。
とにかく鱈の身、白子が、そしてふかひれがたっぷり入って、美味い事この上ありません。

この白子は、本当に新鮮で美味しかったですね♪
あとこちらは季節のご飯（日替わり、300円から）も、お勧めです。
この日は「帆立の炊き込みご飯、山うど、山芋、鮪のせ」です。

（2005.02.19）

ここでしか味わえない限定のふぐ塩つけそば

もうタイムアウト寸前の美味さです（2004.02.04）

衝撃の出会い・・・季節限定の「ふぐ塩つけ麺（850円）」です。（2004.01.31）
この日ほど、生きていて良かったと思えた日はございません。実は2年ほど前からこの噂は知ってまして、
前年はこのフグつけが終了した翌日にお邪魔して、ものすごく後悔した苦い思い出がありました。
それだけにこの日は、このふぐの唐揚げや、ふぐの皮、そして塩味のつけだれが大変いとおしく
思えました（笑）。
それにしても完璧なつけ麺で、AAAの評価です。
何でも来週の土曜日頃までの限定だそうですので、なるべくお早めに。
ただこのむさし野って、レギュラーメニューもめっちゃ美味いので、限定ってなかなかすぐには売れ切れ
ません。それもすごい事ですね。
（2004.01.31）

このつけだれに手もみ平打ち麺をくぐらせて食べる一杯は、房総のはずれからでも来て食べる価値は
十分あります。
家族3人分、もちろんオーダーしました。3歳の子供も真剣に8割方食べてました。
やっぱり美味いものは子供でもわかりますね（爆）。
（2004.01.31）

季節限定の冷し鱧（ﾊﾓ）そば（2003.08.08）
これはまた衝撃的な出来事です。フグやカニを使った限定つけ麺を創作してきたむさし野が、
鱧と冷しラーメンをコラボさせて、8/16頃までの期間限定で登場致しました。
こちらのお店、益々好きになりました。美味しかったです。食べないと絶対損です！

麺もいつもの平打ち麺とは異なり、細麺でコシが強く、さっぱりした冷たいスープとの相性も
抜群でした。
あとむさし野に来たら、季節のご飯を頼まねば、頼まねば。これも損ですよ～。
本日は冬瓜の炊き込みご飯の鉄火丼でした。これで300円は本当に美味い！
（2003.08.08）

つけそばと、しおそば（2003.06.07）
「風流」という言葉を具現化した名店です。

ごま辛そばと、塩そば（ご飯は両方とも牛タンとユリネのとろろご飯、旨い！！）

ラーメン屋さんぽくないお店です。
まずよく注意しなければお店の前を通り過ぎてしまいます。
あと内装やお冷を飲むグラスが日本酒風になっていたり、メダカがカウンターの上で泳いで
いたりと、店内にいるだけで楽しいお店です。
ラーメンの味も和食の経験が20年以上あるご主人が作る、「和のテイスト」溢れる
逸品です。
不定期で季節限定のラーメンがありますが、特にお勧めは冬場にある「フグのつけそば」
でしょう。私は残念ながらタッチの差で食べれませんでしたが、
「カニのつけそば」を頂いた経験はございます。それはそれは至福の時でした（笑）。

ちょっと県外に自慢できるお店が、市川のお隣のCarusoさんのいらっしゃる松戸にあります。
（2003.3月下旬）