日清亭@箱根湯本


塩ラーメン

醤油ラーメン


箱根の水を飲んだ時に、この美味い水でラーメンを作ったら、きっと美味いだろうな〜って
思ってましたら、ありましたラーメン屋さんが(笑)。
しかも手打ち麺の本格仕様です。
基本は塩、醤油、味噌で、餃子などのサイドオーダーも充実してます。
塩と醤油をオーダーしましたが、麺は手打ち細麺でつるつるとした喉ごしで、スープは鶏がらが
ベースであっさりとした中にこくがあり、麺とよく合ってました。
(2003.11.02)