千葉市って「横浜家系」が沢山ありますが、その中でもこちらのお店は、柏にある王道家や、
千葉市中央区の「末広家」とは違った意味で、千葉県No.1の「豚骨醤油味」だと思います。
特に豚頭をご使用されているそうですが、超濃厚スープは他の追随を許しません。
8/31の麺魂のイベントの後に初めて食しましたが、癖になる味でした。
あと給水器のサインにもビックリ（笑）。
（2003.08.31）