ROCKY MUSEUM
（館長の出来事メモで、日記とは異なりますので日々更新はありません。なんちゃって。）
2/29（日）
この日は夕方横浜方面に進出して、久しぶりに新横浜ラーメン博物館に行きました。
ここは入り口で入場料300円を払いますが、都内や近郊の無料のラーメン施設よりも
人が入ってますね〜。すみれがこの日も90分待ちでした。
それではという事で、先日のラーメン四天王対決で見事中村屋のご主人と同点優勝した
佐野実氏の「支那そばや」で、限定の塩ラーメン（千円）を頂きました。
その後、最近ラー博内にオープンした「春木屋」でミニワンタンメン（700円）を頂きました。
意外と油きつめ+煮干しダシのスープと、手もみちぢれ太麺と、モモ肉チャーシューが
良かったです。あとワンタンの喉越しがツルツルしていて美味しかったです。
その後みなとみらい線で横浜駅から中華街駅に出て、山下公園近くのCLUB-Bで
行われたライブを見ました。しかし最近の横浜の発展ぶりにはビックリしました。
これで中華街も電車が楽です。
2/28（土）
この日はまずお昼に
本八幡駅南口の「うどん泉里」で、讃岐うどんを頂きました。
こちらのお店はかなり本格的なお店で、麺が美味いです。しかも値段も
庶民価格で営業されてます。若干難点は、フロア係の女性が不慣れな所です。
味はお世辞抜きに美味いです。そして3月初旬にまた（京）うどんの専門店が
本八幡南口にオープンします。こちらは池袋の行列有名ラーメン店「創新麺庵 生粋」の
2号店だそうでして、今後本八幡は「ラーメンVSうどん」のバトルも興味深いです。
そして夕方は門前仲町のオフ会がありまして、幹事？のRohさんからのお誘いで、
館長も参加させて頂きました。参加者はRohさん、ekkaさん＆Kentanaさんご夫妻、
冷もりさん、と館長の合計5名でした。
最初、ekkaさん＆Kentanaさんご夫妻の案内で門仲を散策して、その後「だるま」という
庶民的な飲み屋さんで一次会、チャーシュー屋でラーメン2次会、カラオケ屋さんでSONG3次会と、
こじんまりとした会でしたので、大変仲良く（笑）、楽しませて頂きました。
次の会合は櫻咲く頃に本八幡で、「○○○1周年記念パーティー」でしょうか♪。
2/27（金）
この日は夜、「かっぱ＠本八幡」でご飯+チャーシューおつまみで、自前のチャーシュー丼
を創作してみました。これがまたなかなか美味しかったのですが、やはりチャーシューが
400円でご飯が100円の合計500円のチャーシュー丼は若干高い感じが致しました。
この日も以前に比べるとだいぶかっぱの行列が落ち着いた感じです。
かっぱファンの皆さん、今の時期がチャンスです。
2/26（木）
この日は麺休日でしたので、自然食品を食べて過ごしました。
2/25（水）
この日は午前中に銀行に行くついでに、
「麺屋武蔵 武骨＠御徒町」に行きました。
このお店は以前から行きたいと思ってたお店で、これで武蔵4店舗制覇しました（笑）。
イカスミの黒いチャーシューラーメンを頂きました。この他に赤と白があります。
次回は赤か白を試しますが、チャーシューがかなり美味かったです。
しかもチャーシュー1本をワイルドに中華包丁でブツ切りにしてますので、肉の旨み
が最高です。麺はカネジン食品の麺を使っているそうですが、3分半で茹で上がる
太麺でして、しかも1人前200gありますのでかなりお腹に来ます。
ジロリアンの方でも結構満足の行くシロモノです。
2/24（火）
この日は夜に「和風ラーメンシャリ＠市川」で、醤油つけ麺を頂きました。
御主人いわく、最近は特に「死ぬほど忙しい時と、死ぬほど暇な時」があるそうで、
疲れが溜まっているそうです。
2/23（月）
この日はもちろん麺休日です。
皆さんは、プロ野球で最初に300勝を達成した「須田 博」さんって、ご存知ですか。
私は良く知りませんでしたが、先日プロ野球が今年70周年を迎えるという事で、
その方の特集番組があり、興味深く拝見しました。
「須田 博＝スタルヒン」、そうあの旭川の英雄の日本名が須田 博だったそうです。
私はこの青い目の外人さんはてっきりアメリカ人で、日本の野球をメジャーにする
為に来たのかと思いきや、実はこの方、ロシア人でした。これには2度ビックリ。
しかも革命のロシアから家族で逃れて来て、無国籍のまま日本に移住された
そうです。冒頭の日本名も第二次大戦の影響で無理やりつけられた名前だそうです。
このスタルヒンさん、本当に心から野球というスポーツを愛されたそうで、またプロ
である以上、お客さんを楽しませなければいけないという事で、ファンサービスにも
熱心に取り組んでいらっしゃいました。
「ぼくから野球を取ったら、何にも残らない」
常々そう言ってらしたそうですが、引退した翌年、不慮の事故で他界されたそうです。
そういったプロ野球節目の年に、松井秀喜がニューヨークヤンキースを率いて
凱旋帰国致します。また横浜ベイスターズの佐々木が久しぶりに復帰致します。
今年もプロ野球に目が離せませんね。（笑）
2/22（日）
この日はラーメンツアーに家族で行きました。
向かった先は神奈川県厚木市です。関西生まれのラーメンフリークCUTS氏に昨年から
「本丸亭の塩はマジでヤバい（＝うまい）。これをたべにゃ〜」と言われ続けてまして、
今日その「念願」と言うか、「宿題」を達成しました。
車で片道、途中休憩しながら約1時間半かけて午前11時に
「本丸亭」の前に到着して、
指定の駐車場にとめて6人程の行列に並びました。
カミサンからは「これぐらいの行列なら慣れてるわ」という温かい？言葉も飛び出し、
30分程で店内へ。
この店は店構えというか風通しがすごく良いです。豚骨+丸鶏+魚介系スープの
良い香りが寸胴からお店の外で並んでいるお客さんを刺激しまして、ガスチン効果
炸裂と言った感じです。カウンター席につき、梅しらす塩ラーメンと、1日12食限定の
鴨塩ラーメン+餃子を3人で頂きました。
ここは塩ラーメンで人気投票No.1を取るだけありまして、大変優秀な塩ラーメンです。
ちょっと千葉では頂けないくらい良かったですね。
その後、満足しつつもここまで来たのだからと、神奈川県渋沢の「なんつっ亭」に
向かいました。すると
「うまいぜベイビー」の看板が迎えてくれました（爆）。
午後1時に着きましたが、こちらは最近新店舗に移られての営業で、駐車場も20台
ぐらいは入れる規模でして、両店とも駐車場完備で遠方から来るのには助かります。
こちらは約30人待ちでやはり30分程で店内へ。
すると厨房には大将はいらっしゃいませんでしたが、怖そうな面々が真剣にラーメンを
作っていらっしゃいました。またドスの効いた声で「いらっしゃいませ、ありがとう
ございました」が店内に響きまして、館長ビビリました（笑）。
あと店内のメニューの文字がすごく個性的で読みにくかったです（ニガ笑）。
奥にガラス張りの製麺室がありますが、「恥かしいからあんまり見んなよ」なんて貼り紙
があったり、メニューでも高田馬場の「俺の空」のパロディーでしょうか？、豚骨+和ダシの
「ぼくの空」なんてのもありまして、思わず注文しちゃいました。
「こわおもしろいお店」というのが、私の率直な感想です。
結局、ノーマルのラーメン、ぼくの空、塩ラーメンの3種類注文しちゃいましたが、
やはりマー油の効いたノーマルなラーメンが一番美味しく感じました。
ここの豚骨とマー油の相性はバッチシですね、まさに「うまいぜ、ベイビー」でした！
「本丸亭」も「なんつっ亭」も亭繋がりですが、非常に美味しいラーメンでした。
私の中では本丸亭の塩がBESTでしたが、なんつっ亭も「こわうま」でした（笑）。
また行きたい両店でした。
2/21（土）
この日はまずお昼に裏原宿にカミサンと子供と3人で行きまして、裏原を散策。「CA4LA」で
帽子を見たりしました。その後、ベトナム料理がメインの屋台風「BAMBOO＠原宿」で
ココナッツミルクスープのマレー麺なるシロモノを頂きました。
確かに面白い味ですが、個人的にはNGでした。
それから裏原から渋谷まで子供を抱いて歩きまして、渋谷の
麺喰王国で博多ラーメン「秀」
の鉄釜ラーメンを頂きました。今回で2回目ですが前回よりも全体的にお客さんの入りが
良くなりました。
2/20（金）
この日はお昼に、最近某テレビ局のめざましテレビに出演された、「ZUPPA＠原宿」に
行きました。焼きラーメンや茶碗蒸し風つけ麺で有名なお店ですが、
鉄板の上で茹でたラーメンの麺を焼いてます。イメージは固焼きそばです。
麺をすすれません（笑）。でも不思議と美味いです。
ところで皆さん、「裏原」ってご存知ですか？
原宿の裏通りと言いますか、裏の文化を発信している地区です。
私は今その裏原にハマってます。ハンチング帽も裏原で買いましたし、日頃カフェレストランを
持ちたいと夢見ている若者がその夢の実現の為に、軽自動車で自家製ケーキを
売りに裏原に来ています。
裏原って、すごい活気があって最高に楽しい街です。
あと「原宿」って、渋谷や、新宿に挟まれてますが、そんなにゴミゴミしてなくて、
落ち着いた大人の街で私は大変好きです。竹下通りは勘弁ですが（笑）。
そして夜中は、クレア・イーツ本の世界36都市の美味しいラーメン屋さんの中で紹介
された「くろおび＠本八幡」に行き、くろおびらーめんの塩味を頂きました。
こちらのお店も本当に有名店になりました。でもご主人が洋食の経験があるので
当然かもしれません。
2/19（木）
今日は待望の？麺休日でした。
最近当ミュージアムって、女性のアクセス数が異常に増えているようです。
よく毎日アクセスしてます、っていうメール等を頂きます。
多分星の数ほどあるラーメンのサイトでは珍しい現象ではないでしょうか（笑）。
もうすぐ春には1周年を迎えますので、当ミューアジムでないと手に入らない
コレア（コアでレア）な情報を集めて、ゲストの皆様に楽しんで頂きましょう♪
その頃には館長の前の「新米（しんまい）〜」の文字も取れるかもしれません。
でもSAM＠柏さんに叱られるかな？調子にのるなって。
2/18（水）
この日は夜にだいぶ行列が引いた？「かっぱ＠本八幡」に行きました。本当は
こちらの店主に教わったスペシャルな食べ方に挑戦したかったのですが、
品切れとの事でやむを得ず、つけかっぱにしました。
こちらの麺は浅草開化楼でして、結構ファンが多いブランド麺なのですが、以前よりも
麺自体も進化して美味しくなりました。
ただ家に帰るとお店の七輪の煙で体全体が燻されてまして、人間チャーシューみたい
でした（笑）。
2/17（火）
この日は夜に「○超＠市川」に行きました。
塩らうめんと豚のミニ角煮丼を頂きましたが、美味しかったです。
ご主人は何か新メニューか限定メニューで大変悩まれているご様子で、今後の展開が
楽しみです。そういえばもうすぐ櫻の季節ですね（笑）。
2/16（月）
この日は麺休日でした。
そういえば昨日の某テレビの「発掘あるある大辞典」で、ラーメンについてやってまして、
色々と科学的にラーメンを分析してまして、興味深く拝見しました。
例えば行列で並ぶとガスチンとかいう物質が体内でラーメンを美味しく感じさせるとか、
ラーメンのドンブリのラッパ型が油の対流を促進するとか、結構なるほどという情報が
ありました。
2/15（日）
この日はお昼に「らあめん葫＠行徳」で、塩らあめんの全部入り（1,100円）を頂きました。
いつも通り美味しく頂きましたが、昔いた助手の岩倉さんが厨房に戻ってました。
何でも他の仕事と兼任で平日の夜を中心に、葫に復帰されるそうです。
2/14（土）
この日はバレンタインデーです。まあそんな理由もあって、ランチ時に本八幡の自慢？
の一つのItalian Brasserie「La Aerney Marris」に家族で行きました。
こちらはプロゴルファーの丸山茂樹氏がプロデュースしているお店で、私も今から
6年ぐらい前のオープン当初にお邪魔した際に、ご本人とバッタリ遭遇した経験が
ございます（笑）。
ランチのセットメニューは4種類ありまして、お好みで選べますが私達はバレンタイン
という事でシェフのお勧めコース（2900円）を頂きました。このコースは前菜、パスタ、
メインの肉か魚、そしてお茶とデザートまで入ってますので、男性でも結構ボリューム
があります。味ももちろんベリーグッドです。
そして夜は
「やぶれかぶれ＠前原」で、この日限りの限定ラーメン「ゼブラーメン」を
頂きました。これはつけ麺仕立てでツケダレが黒（醤油味）と、白（塩味）に分かれて
まして、「白黒つけろ」というのがキャッチコピーとなってます。
麺が温かい割りスープのドンブリの中に入ってまして、アツアツのままつけ麺を頂けて
食べ終われば割りスープでツケダレを割る手法は以前、「らーめんひがし＠馬橋」の限定で
体験しましたが、良い手法だと思いました。
白か黒ですが、個人的には黒（甘めの醤油味+岩海苔入り）が好みでした。
イタリアンブラッセリー「
ラ・アーニー・マリス」
市川市南八幡4-9-7（JR本八幡駅南口の駅前通りを長崎屋を通り越して
すぐ右側。徒歩約3分） 電話：047-377-8600
2/13（金）
今晩は
ゼータしげっちさんのサイトで、
「かっぱ＠本八幡」の行列が下火になったとの情報
で、かっぱに向かいました。すると確かにお店の前の行列はなく、すんなり店内に
入れました。しかもちょうどお客さんの入れ替わりの時期で、そのままカウンター席に
着きました。しかし安くて美味い焼肉屋のような七輪の煙は健在でした。
すると後から後からお客さんが入って来て、あっという間に待ちのお客さんで一杯に
なりました。
これは超ラッキーで、更に「昨年末からやりたい」と思っていた事が出来ました。
それは某ラーメン店主から教わった食べ方ですが、チャーシュー麺と白いご飯を
注文して、白いご飯の上にチャーシューをのせて自前のチャーシュー丼を作るという
事です。今まで何度かトライしましたが、チャーシューが品切れだったり、ご飯が
品切れだったりしてなかなか実現しませんでした。しかし本日やっと出来ました。
茨城県取手産の豚の肩ロースを油で揚げた特製チャーシューは、出す直前に炭火で炙って
ますので、ジューシーで肉厚で「菜＠本八幡」とは対極にある芸術的なチャーシュー
です。ラーメン自体も見た感じ濃い目のマイルドな醤油に、鴨の脂が絶妙に
マッチしています。館長大満足の一杯+一丼でした（笑）。
2/12（木）
今晩は新宿の神座に、久しぶりに会社の同僚達と行きました。
お店の前に着いて私は愕然としました。確か隣の公園の方まであった行列が今は
跡形もなく消えてました。カウンター席も空席が目立ちました。
去年の12月にテレビで放映された時に、神座の社長さんが月商1億と豪語されてましたが、
この日はたまたま空いていたのでしょうか。肝心のラーメンも若干以前に比べてスープが
薄い気がしました。癖にならないお味でした。でも東京にいらしている関西人の方から
したら、貴重な味でしょうから、ぜひ今後も歌舞伎町で繁盛して頂きたいですね。
2/11（水）
この日は祝日でお休みと言う事で、お昼に
「極＠行徳」に行きました。
私はごま辛らうめんの味噌味、カミサンは極らうめんの醤油味を頂きました。
坦々麺のような辛さのごま辛らうめんはいつも通り美味しかったのですが、
極らうめんの醤油味が、随分進化してました。スープが鶏が前面に出てまして、
ワタリガニや、鮪節がコクというか深みをプラスしてました。
夜は
「菜＠本八幡」で、2月の限定の「豚骨としじみのサフラン風味の塩ラーメン 生ハム
添え」を頂きました。
豚骨としじみのダブルスープは生まれて初めて頂きましたが、スープを口に含んで舌に転がすと、
最初豚骨が主張してあとからすっとしじみが出てくるという手法は、さすが元フレンチの
ご主人の技だと感心致しました。その脇をサフランや生ハムや食用の菊が固めてまして
皆さんにもぜひ一度体験して頂きたいお味でした。
（菜の限定は平日の夜10食限定ですが、先週の水・木とお休みされたからでしょうか、
今日だけ祝日ですがありました）
2/10（火）
この日は記念すべき日でした。
何せ当ミュージアムが昨年の4/7にオープン以来、5万アクセスを達成した日です。
まさかこんなに早くこの日が来るとは夢にも思いませんでした。
これもひとえにご来館頂いたゲストの皆様のお陰です。自分だけで5万回クリックは
無理ですので（笑）。今後とも気長にお付き合い下さい。
記念すべき5万アクセス最初のラーメンは、インフルエンザのお見舞いも兼ねて
「がんこ＠行徳」に行きました。するとご主人が笑いながら、「まだ鼻声で味覚が戻って
ません」って言いましたが、おい、おい、
しょっぴゃいラーメンは勘弁してねと思いながら
塩ラーメンの全部入り（千円）を頂きました。
やはり病み上がりと言う事で多少味はブレ気味ではありましたが、申年の御主人の
美味いラーメンを頂く事が出来ました（笑）。
2/9（月）
この日は夜によく前は通る「海皇＠本八幡」に行きました。
小笠原塩ラーメンのあっさり味と、焼餃子、チャーシュー丼を頂きました。
それにしてもここの餃子は10分近くかけてじっくりと焼く為か、大変美味しい
餃子です。○超＠市川の餃子の職人さんが作るのとはまた違った美味しさがあります。
実はかっぱ＠本八幡が行列で1時間ぐらい待ちそうでしたので、回避して海皇に来ました
が、大正解でした（笑）。
2/8（日）
この日はお昼過ぎに海皇、かっぱ、菜を通って、屋台らーめん「風来房＠行徳」に行きました。
今回で2度目ですが、竹岡式のラーメンをもう一度食べる事と、お台場って、どこで
営業していらっしゃるのかを確認したかったので。
今日はチャーシューが前回に比べると、硬くなくジューシーで美味しかったです。
ちょうど昨年「やぶれかぶれ＠前原」の限定で出た「なんちゃって竹岡式」のような
美味しさでした。
あとお台場についてはビーナスフォートの近くに屋台はあるそうです。
ただ何かのイベントの時にしか今は営業していないそうです。
ラーメン以外のお仕事もされているようです。
その後天気が良いので、またまた葛西臨海公園へ。
同園の近くの一時停止の所で、ねずみ捕りをやってまして、私の前の車も一時停止せずに
通過した所、白バイがサイレン鳴らして追いかけてました。その先には既に3台捕まってました。
もちろんゴールドの館長はしっかり一時停止をして、通過致しました（笑）。
皆さん（稲毛の大御所も）もお気をつけ下さい。
2/7（土）
この日は成田に遠征する事にしました。
はじめに
「麺や 福一」で、究極の塩ラーメンを頂きました。
こちらは御主人がワインレストランとラーメン屋を兼営されてまして、ラーメンのスープも
レストランの厨房で作られるそうです。
しかも旅館も併設されていて、至れりつくせりな環境です。
ラーメンは他県から取り寄せてる多加水麺と、分厚い沖縄産豚の肩ロースの
チャーシューが美味しかったですね。
その次に
「らーめん はじめ」で、味玉らーめんを頂きました。
こちらは約1年ほど前にお邪魔して以来ですが、自家製麺がだいぶ進化してました。
つるっとした喉越しと、若干細めの太麺でして、「勢得＠町屋」や「夢うさぎ＠葛西」より
細めですが、それ故に私は気に入りました、美味しいです。
せっかく成田に来たのだからと、成田山新勝寺にお参りに家族で行きました。
お守りや、金運だるまも買い込み、もちろん米屋の栗蒸し羊羹もGETしました。
そして夕方近くなって車を一路、松戸に走らせました。
目的はただ一つ、むさし野のふぐつけ麺（そば）を食べる為です。
今日がFINALと伺ってましたが、御主人のお話では、来週の月曜日も若干出せるかも
しれないと、おっしゃってました。
午後5時半頃着きましたが、開店30分前ですが、一番乗りでした。
その後色々と面識のある方々が行列に加わり、第一順目は席の半分以上が、面識ある方で
埋まってしまいました。そして皆さん、ふぐを召し上がってました（笑）。
館長もこの味を記憶に残すべく一生懸命食べました。
本当に美味いつけ麺（そば）でした。御主人ありがとうございました。
2/6（金）
この日は麺休日でした。
ところで最近のマイ・ブームは「帽子」です。帽子ってイメージ変わりますよね。
原宿に帽子の専門店「SHAZBOT」ってお店があります。色んな帽子がありまして
かぶっては店内の鏡で自分を見ると、結構、帽子でイメージが変わります。
とはいえ悩みは頭がデカイ事（爆）。それでなかなかピッタリのサイズがないのです。
で何とか自分の頭にピッタリの帽子を見つけて、通勤時にかぶる事にしました。
それがある日、電車の棚の上に大事な帽子を置き忘れてしまいました。
慌てて駅長室に駆け込みましたが、見つかりませんでした。
それでがっかりしてまた同店に行き、新しい帽子を買いました。
私はベレー帽だと思ってましたが、店員さんに伺うとハンチング帽というそうです。
このハンチング帽ですが、色んな種類がありまして、全部微妙に違います。
第二号のハンチング帽も気に入ってました。そしてまたある日、ぶらっと同店に
立ち寄り、色んな帽子を試着してみました。そして何気なく上の方にある帽子に
目をやると、ありました、あの無くなった帽子がありました。館長感激！
それで迷わず買ってしまいました。だってこのお店ずっとセールで30％引きな
もので。これでカミサンの衝動買いを怒れなくなってしまいました（笑）。
2/5（木）
この日は夜に市川駅南口に新しく出来た「やどり木」というお店で、全部入りラーメンを
頂きました。こちらは元「ラーメン山小屋」が、市川駅南口再開発の影響で移転を
余儀なくされ、約80メートルぐらい離れた所にリニューアルされて、店名も一番
初めにつけた屋号にしたそうです。ですので「やどり木→山小屋→やどり木」です。
それでこちらでは山小屋で無かった味噌、醤油が新しく加わりました。
定番のあっさりだけどコクがある豚骨味も健在です。
2/4（水）
この日は夜に菜に行きましたが、臨時休業との事で、迷わず「むさし野＠松戸新田」に行きました。
約1時間待ちましたが、2回目のふぐつけ麺（そば）を頂きました。
これはやはり今年1番の限定かもしれません。
美味い、美味い、美味い。
日本中で850円で、あのふぐつけ麺を食べれるのは、ここだけでしょう。
と言う事は世界中で、むさし野だけでは。
今度の土曜日までなので、もう一回ぐらい行きたいかな♪
あと余談ですが、むさし野って、小上がり席になると光量が不足してデジカメ泣かせなので、
今回はどうしても良い画像を撮る為にカウンター席にこだわりました（笑）。
2/3（火）
この日は夜、水道橋界隈を探検？しまして、「天下一品＠水道橋」で、ラーメンのこってり、
その後、「尾道ラーメン 麺一筋＠水道橋西口」で、藻塩ラーメンと味噌つけ麺を頂きました。
瀬戸内の海で捕れた小魚で仕込んだスープはなかなか美味しかったです。
ここは細めの平打ち麺ですが、餅粉も使用してましてもちもちとした食感が、心地良いです。
2/2（月）
麺休日でした。
2/1（日）
この日はお昼に葛西に新しく出来た「東池袋大勝軒」に行きましたが、あまりの行列の長さに
食べるのを断念しました。
それで急遽、屋台ラーメンの「風来房＠行徳」に行きました。
こちらは某サイト等で若干取り上げられてまして、自分でも気になってましたが、あまり屋台
という事で敬遠しておりました。
でもカミサンの友人の友人の旦那さんがやっているとの情報で、興味半分で行く事に
しました。屋台の前に立ちますと、竹岡式というか梅乃家と同じような醤油の良い香り
が立ち込めてまして、かなり期待しました。
出て来た竹岡式のチャーシューメン（550円）は、期待通りのものでした。
御主人は元々梅乃家のお近くに生まれ育ったそうで、35年間竹岡式を食べて
こられて、豚骨ベースのラーメンの他に、ついでに竹岡式のラーメンをだされたそうです。
しかしついでに作った割には、醤油も乾麺も梅乃家と同じものを使用されているそうで、
市川で富津と同じ味が食べれるのは有難い事です。ただ醤油の濃度は行徳向きに
薄めにされているそうで、濃い目の梅乃家型がお好きな方には、醤油というかチャーシュー
の煮汁を出してくれるそうですので、好きな分量をスープに足す事ができます。
それにしてもチャーシューも、まさに梅乃家！でした。
こちらの屋台は日曜と、祝日の午後12時から午後10時過ぎ頃まで営業されてます。
場所は市川浦安バイパスのがんこと、にゃがにゃが亭の間の「東京家具卸売センター」の
脇の軽トラックです。
