「麺家 市政＠市川」
ゲストの皆様、こんにちは。
ＪＲ市川駅南口再開発で移転となった「市政家」が、
2004年7/22市川駅南口のゆうゆうロード商店街内にリニューアルオープン致しました。
今度は定休日が木曜から水曜に変更になりました。
住所
市川市市川南1-3-1（MAPはクリック）
電話： 047-322-4166
営業時間：午前11時半から午後11時まで（基本的に中休みなし）
豚骨の醤油味が好きな方にはたまらないお店です。
私は麺固め、油（鶏油）少な目で頂きました。麺の茹で加減、スープの表面に浮かんでる油の量、
醤油味の濃さなども指定出来ますので自分好みのラーメンにカスタマイズ出来ます。
左がキャベチャ（100円）です。キャベツにゴマ系油とチャーシューが千切りでのってます。
ラーメンの前に来ますのでお好みで半分ぐらい食べて残しておいて、ラーメンが来たらトッピング感覚
で召し上がってもGOODです。そしてこのライス（100円）がまた美味いです。ラーメンについて来る
スープを吸った海苔で巻いてご飯を頂くとこれまた美味しい〜ですよ。
女性用にミニラーメンもあります。至れりつくせりのお店です。
（2005.05.17）
旧市政家は下です。↓
9/8もラーメン（豚骨醤油味）の油抜きを頂きましたが、私には乳化した豚骨のクリーミーさが
ダイレクトに伝わり大変美味しかったです。
最近お弟子さんも一人前になり、御主人も多少余裕が出て来たのか、以前のイライラした感じは
微塵も見受けられません。
市川市内では唯一と言っても過言ではない、「横浜家系」のラーメン、これからも美味しい味を提供
し続けて頂きたいと思います。（2003.09.08）
ラーメン油抜きです（2003.06.10）
今日の市政家＠市川は、かなり美味かったです。
３回に１回は、ホームランみたいな味で、スープも麺も具も、三位一体で良かったです。
所で壁に沢山の名刺が貼られてますが、この中に当ミュージアムの名刺も貼ってあります。
それを探すのも楽しいかも？？
(2003.06.10)
市政家＠市川のらーめんと、キャベチャ
言わずと知れた市川市内にある横浜家系らーめんです。なんでも横浜の名店「六角家」で修行をした店主の政満さんがお作りになるらーめんです。あと私はキャベチャなる食べ物が大好きです。キャベツとチャーシューの細切りが入っていて、ごま油をベースにしたタレがかかっていて、なかなか美味しいです。私はらーめんが来る前に食べ終わってしまいます。
肝心のラーメンですが、油が多いです。おそらく私が食べた事があるラー博の「六角家」や、柏の「王道家」や、千葉の「末広家」や、品川の「まこと家」等より、断然油の量が多いです。
ですのでいつも油少な目で、他店の普通か油多めになってます。
お気をつけ下さい。
