2006年7月で閉店しました。
麺工房 まごころ@本八幡
住所: 市川市八幡2-1-14
営業時間: 11:00から14:00、17:30から20:00(スープ切れまで)
定休日: 日曜日
皆さんは市川市内で心のこもったラーメンを出すお店をご存知ですか?
大変心のこもったラーメンを出すお店として、私は「まごころ」を推薦します。
そうご家族でぜひ一度いらして見て下さい。
ワンコイン(500円)で、化学調味料に全く頼らない、量も多めの自家製麺が
思う存分味わえます。パンチはないけど、心の底から「美味い」と言えるラーメンです。
更にランチ時は、サービスライスがつきます。ご主人の「まごころ」に感謝感激です。
補足(カウンター固定式椅子の10席のお店でして、ベビーカーでの来店は不向きです。
でもお子様連れは歓迎して下さいます。)
BY 館長
(2005.02.28)
鶏がらと野菜のダブルスープは、最初鰹の香りが立ち何とも言えず上品な深い味わいです。
量も多めの自家製太麺もスープとマッチしてます。
この分厚いチャーシューは柔らかくて大変美味しいです。更にお昼はこのサービスライス(右写真)も
希望すれば付きます。
厨房ではご主人お一人で、10人のお客さんに、真剣にまごころ込めて対応されてました。
自家製麺の暖簾が市川市役所左脇で立派に光ってます!
(2005.02.28)
最近またまたまごころの自家製麺が美味くなりました。
(2004年9月)
チャーシューワンタンメン(左)と、ワンタンメン(右)(2004.04.03)
上の写真、どちらも癖になるお味です。
私はワンタンメンであれば、間違いなくこちらのお店をNo.1に推薦致します。
国道14号線から一方通行の細い路地を入った左側に、お店を構えていらっしゃいます。
地味なお店ですが、化学調味料を一切使用しないスープ(鶏がら、豚骨、野菜、魚介系)は、
あっさりしながらも奥深い味わいを堪能出来ます。
ある意味隠れ家的なお店で、人に教えない方が良いのかもしれませんが、多くの方に
この味わいを味わって頂きたいとも感じます。
お子様連れにも大変優しいです。
固定式の椅子ですので、若干座りにくい面はありますが、カウンターは子供にも優しく低めです。
ヤクルト(飲み物)が出てきたり、
もちろん子供用のお皿もあります。子供に食べさせても安心なラーメンです。
(2004.04.03)
「某氏情報の豚骨醤油の真相(8/26)」
2003/8/26某氏の情報を元にまごころにお邪魔しました。
そして御主人にお聞きした所、@スープは基本的に材料などは変えてません。
A夏と冬ではスープの濃淡を変えてます。夏の方が濃厚になるようにしてます。
という事でイメージとしては必勝軒の夏バージョン、冬バージョンのような違いというのが
正解でしょうか。
もし冬の味がお好きであれば、冬に来てくださいという事でしょうか。
豚骨醤油というのは誤報のようです。誤報かもね(笑)
(2003.08.26)
ワンタンメン(2003.07.23)
ゆずと、魚系の風味の合体がたまりません。
中太ストレート麺は、私も大好きです。鶏がらに野菜と、魚系の透き通ったスープは、あっさりした中に
上品なコクがあり、万人向きのラーメンです。(2003.07.23)
「麺工房 まごころ@本八幡」は、市川では数少ない自家製麺のお店で、しかも本格的なワンタン
をたべさせてくれる無化調(=化学調味料を使用しない)の1997年創業の名店です。
このお店は土日に、遠方から沢山のお客様が訪れます。
ご主人には、ぜひこれからもがんばって頂きたいです。