Ramen Museum proudly presents,
”The 4th Mystery Ramen Tour” in Chiba-shi,Chuo-ku !

ミステリーラーメンNo.006（ダブルオーシックス）

この日の限定メニューは、①「しろきや風秋麺」、②デザートに「特製芋羊羹」、
③山武の名水で立てた「日本茶」、でした。
（2005.10.22）

ゲストの皆様いつもご来館頂きまして誠にありがとうございます。
昨年の6/19に初めて開催されたミステリーラーメンツアー。まず千葉県内のどこのお店に行くか
参加されるゲストはわからない、そして次ぎにどんなラーメンが食べられるのかもわからない。
ちょっとした推理小説にも似たミステリー。結構癖になる企画でして、今回もゲストの皆様を
ミステリー化出来るか否か、ドキドキハラハラしながら4回目の企画を致しました。

それでは「ミステリーラーメンツアーVol.4」の始まり、始まり。

ミステリーラーメンツアー決行前夜、そのミッションは始まっておりました。
麺工房「しろきや」の店主長谷川氏は、その準備に余念がございません。
館長も初めてバスで訪れる地ですので、なんとバスの時刻表をデジカメで夜な夜な撮影する、
傍から見ますと怪しい行動も行いました。

それにしても大きな椎茸やエリンギを七輪で焼いて、舞茸やたもぎたけを天ぷらにして、紫芋を素揚げに
してトッピングに使用。スープは大釜に豚骨と丸鶏に椎茸も投入。麺は南瓜を練りこんで、機械でなくて
包丁で切るという芸当。手が込んでますね。これだけの事を無休のお店でやってますので、館長脱帽です。
夜遅くまで試作にお付き合い致しましたが、当日の朝は山武の名水を汲んできてそれで日本茶を
参加者の皆さんにサーブすると帰り際に聞きまして、ご主人の気合の入り方に最敬礼でした。(笑)
兎に角、明日が楽しみ♪とワクワクしながら車で家路へ。
（補足：本番ではトッピングに銀杏の細かくしたの＆しめじソテーが付け加えられました）

そしてミッション当日（10/22）です。総勢約20名のご一行様は新京成線の新津田沼駅に午後2時集合。
もうすでに新京成線の初乗り切符を握り締めて、新京成線沿線のお店にGOしようとする某氏もいましたが、
予想はハズレ。皆さんで仲良くWALKING。JR津田沼駅を目指します。そして南口方面（必勝軒方面）に
行くと見せかけて、JRの券売機へ。ここで初乗り切符を購入して頂いて、改札をIN。
ここでまず快速か各駅停車か、そして千葉方面か市川方面か、推理はミステリーを呼び、ミステリーは
更なるミステリーへ。
千葉行きの各駅停車（黄色い電車）にゼータしげっちさん達と乗りました。車中でもどこで途中下車するか、
ゲストの皆さんの頭の中で推理が始まります。幕張？新検見川？西千葉？そして終着駅の千葉駅で
下車。

皆さんで仲良く精算。そして今回はバスでないと行けませんので、千葉フラワーバスの中野操車場行きに
乗り、都町球場入り口の停留所を目指します。もちろんバスはミステリーツアーご一行様で貸切状態。
きっとバスに乗るのは生まれて初めてって方もいたのでは？

すると車中でしげっちさんはバスのルート表で降りそうな停留所を検索。「う～ん、みすてり」と
唸っていらっしゃいました。そして皆さんでバスを降りて、今回の目的地「麺工房　しろきや」へ。
するともちろん「歓迎　ミステリーツアーご一行様」の文字が。ご主人、ナイスです！

大釜で炊かれたスープも、湯のみも、七輪も、そしてこの手切り自家製麺も、今日のこの約20名の
参加者の為だけに用意されたものばかりです。ちょっと贅沢なVIPラーメンツアーですね。

出来るだけ出来立てのものを皆さんにサーブしたいというご主人の意向によりまして、仕込みは
ラーメンを出す直前に行われました。その間、参加者の皆さんには一杯やりながら談笑していただき、
ご主人の「麺、入ります」という号令で次々に今回の限定のラーメンが出来ていきます。
厨房のオペレーションは全く無視した破天荒なラーメンですが、3名のスタッフの方々も大車輪で
活躍されてます。

前回のミステリーでは食べ損ねた盛熊さんも、今回は旨いラーメンを二杯も食べられてました。
デザートの芋羊羹もソースがご主人特製ソースでして、材料は自家製味噌、バター、豆乳、
裏ごししたさつま芋です。

そして最後に出された早朝汲んで来た山武の名水でたてた日本茶。これもまた飢えた心（HUNGRY HEART)
を癒してくれる名水でした。
お腹も心も満腹になって、ふと千葉マリンスタジアム方向の空を眺めると、雨は止んで
日本シリーズ第一戦の開幕ですね。

今回もご参加頂きましたゲストの皆様、ありがとうございました。
そして「麺工房　しろきや＠千葉中央」のご主人の長谷川さんとスタッフの皆様、
本当にありがとうございました。<m(__)m>

次回のミステリーツアーがあるか、それはもちろんミ・ス・テ・リーです。（爆）

（2005.10.22）

第三回ミステリーラーメンツアーはこちらです。